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Sponsored Post: Exquisa-Radieschen-Suppe

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Ich nehme euch wieder mit in die Küche und dieses Mal gemeinsam mit Exquisa. Wir kochen heute eine Suppe, dessen Hauptbestandteil Exquisa-Frischkäse und Radieschen sind.

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-angerichtet-Exquisa-Firschkäse-im-Detail

Zutaten (für zwei Portionen)
1 Bund Radieschen
3 Schalotten
1 TL Margarine
500 ml Gemüsebrühe
200 g Exquisa-Frischkäse
150 g Saure Sahne
1 Kästchen Kresse

Beginnen wir damit die Radieschen zu putzen und zu waschen und die Schalotten abzuziehen und in feine Würfel zu schneiden.

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-Schalotten-geschnitten

Dann wird die Margarine in einem Topf erhitzt und etwa 3/4 der Radieschen sowie die drei Schalotten werden hineingelegt. Diese sollten bei schwacher Hitze leicht anschwitzen.

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-Radieschen-und-Schalotten-im-Topf-anbraten

Nun geben wir die 500 ml Gemüsebrühe dazu und lassen die Radieschen mit den Schalotten etwa 10 Minuten sanft kochen. Danach werden die restlichen Radieschen dazugegeben sowie die saure Sahne und den Exquisa-Frischkäse. Ich habe hier die sahnige Variante gewählt.

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-Radieschen-und-Schalotten-mit-Gemüsebrühe-aufkochen

Nun werden die Radieschen püriert, bis keine Stückchen mehr vorzufinden sind. Die Suppe wird dann noch einmal erhitzt, aber nicht mehr gekocht, gegebenenfalls könnt ihr die Exquisa-Radieschen-Suppe noch abschmecken und etwas nachwürzen.

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-purriert

Die Kresse solltet ihr dann schon einmal abbrausen und trockenen. Bei Bedarf kann noch ein wenig Speck angebraten werden und in die Suppe gegeben werden. Jetzt noch mit der Kresse bestreuen und sofort servieren.

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-Speck-in-der-Pfanne

Die Suppe ist sehr lecker und in der Zubereitung recht simpel. Ich habe sie zum ersten Mal gemacht und alles hat auf Anhieb funktioniert, ich garantiere euch, dass dies auch nicht das letzte Mal ist, dass ich die Exquisa-Radieschen-Suppe gekocht habe.

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-angerichtet-mit-Speck-und-Kresse

Probiert das Rezept aus und postet eure Bilder dazu auf Instagram oder Facebook, vergesst dabei nicht den Hashtag #kochenMitMia

Exquisa-Radieschen-Frischkäse-Suppe-angerichtet-mit-Speck-und-Kresse-daneben-etwas-Brot

Unterschrift - In Liebe Mia.

25 Jahre alt und Bloggerin seit November 2011. Ich lese gerne und mag die Persönlichkeitsentwicklung. Aktuell belege ich einen Kurs zum Thema Bloggen an der ILS.

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